什么鸡肉煮粥好吃吗？
这个我可有发言权了，本人特别喜欢吃鸡肉，对各种炖鸡汤、烤鸡翅、盐焗鸡等是情有独钟，不过要问我什么鸡肉最好吃，那我可是有独家秘诀分享给大家的。 之前去广州旅游的时候，在广联永和豆浆店里面点了一份豆腐花，结果上来之后我发现这个豆腐花的配料居然有鸡蛋，而且味道还特别的香，瞬间就种草了这个做法。 回家之后我就自己尝试着做，将白煮蛋去壳打碎跟豆腐花拌在一起，再加糖、生抽和麻油调味，一盘香味扑鼻、嫩滑入味的“皮蛋豆腐”就做好了。
后来我发现，用这个方法做的菜不只这一道，比如土豆沙拉也可以这么做。 将鸡蛋煮熟去皮捣碎，加黑胡椒和橄榄油搅拌腌制10分钟，然后铺在蒸鱼盘上，把切好的山药和土豆铺在上面，水开后下锅蒸15分钟左右，最后加入葱花和生抽即可。 这样做出来的土豆沙拉，鲜咸浓香，混合着蛋液清香，口感特别棒！
除了蒸着吃，用这种方式做出来的菜还可以凉拌。 比如胡萝卜汁里打入两个鸡蛋，搅匀后倒入锅内小火煮开，加入适量白糖和味精调匀即成。这样煮出来的蔬菜汤汁酸甜可口，非常开胃。 怎么样，你学会了吗？