培根用甜面酱好吃吗?
这个问题我真的太爱了,因为我就是吃腻了豆瓣酱和辣椒酱的四川人啊!在认识我老公之前,我从来没吃过甜面酱(因为爸妈不让我吃),他是个北方的男孩子,特别爱吃煎饼卷大葱,当然也爱卷各种酱料,其中对他来说最重要的一个就是他奶奶和他妈妈自己做的一种酱料,后来知道那叫做甜面酱。我们刚相识的时候,他带我去买煎饼果子,跟我说“我要两个鸡蛋,不要葱,多放酱”时我简直惊呆了,因为在我的印象中,有酱的东西都应该是咸的哦~ 后来我们结婚了,他奶奶做的甜面酱就由我妈来负责完成。我妈是地地道道的四川人,虽然不吃葱和韭菜,但对做酱这方面是有天分且爱钻研的,她做出来的甜面酱比我自己做的更受欢迎,因为味道更醇厚。(哈哈,好想在里面放一些辣椒,可惜我爸最讨厌吃辣椒,连咸菜都要放得干干净净。)
下面来介绍一下甜面酱的美味吃法~ 我最爱的吃法,一定要配上油条,早上起来炸两根油条,再配上一碟老妈自制的咸菜,淋上满满的甜面酱,一口油条酥脆可口,嚼在嘴里回味无穷,再来一碗稀饭,美好的一天就此开始。 这个吃法是我的最爱,也是我成功把老公养得能吃甜的法宝之一哦~ 小贴士:外面卖的油条口感会比较软,自己家里做的油条口感会比较脆,大家不妨试试看。
这个吃法是我学来的,我老公最喜欢吃酱猪蹄儿,不过外面卖的一个个太昂贵了,于是我就自己动手做,做法其实跟炖猪蹄儿差不多,只不过要多加一勺酱。 小贴士:建议大家在做酱猪蹄儿的时候可以适量加点黄豆酱进去,这样颜色会更漂亮,味道也会更香。
最后推荐一下我爱吃的酱料搭配~ 煎饼果子配豆浆 饺子配醋和酱油 手撕馒头片配酸奶 (别问为什么没有米饭的搭配……因为我们家很少吃米饭……)