哪里的粉条好吃?

利思瑾利思瑾最佳答案最佳答案

1、东北的粉皮最好吃,是纯马铃薯淀粉做的,没有添加明矾之类的有害添加剂 2、山东的粉皮也还不错,就是有点贵啊!

3、山西的米凉粉和红薯粉丝也很好吃哦~

4、四川的宽粉也很不错,很筋道 我平时在淘宝上买的比较多的是东北的粉皮和黄蜀郎家的宽粉。他们家的宽粉很好吃的说!又劲道又有口感。

东北的粉皮一般都比较薄,我比较喜欢薄的粉皮,比较滑嫩有嚼头;厚一些的粉皮更适合炖着吃吧~~~ 下面是几种不同的粉皮的制作方法,大家可以参考一下啦~~

1.把干粉皮用凉水泡发(大约需要1个小时),然后剪成小段备用即可 2.将泡发的粉皮放在开水中烫煮约两分钟至软化,捞出过凉水后沥干水分待用 3.将粉皮与肉末、葱末、姜末混合拌匀,再加入生抽、老抽、料酒和白糖调味,最后撒入少许熟白芝麻拌匀即成 4.将绿豆芽洗净汆烫,沥水份待用 5.将粉皮撕成小块放入锅中,加入高汤烧沸后转小火煮至入味 6.然后将豆芽放入锅中略加煸炒,调入味精和香油炒匀后即可端出 这是黄蜀郎宽粉的做法哈~ 1.准备食材,龙口粉丝事先用水浸泡软。 2.锅中放入清水煮开,下入宽粉煮制。 3.待煮至宽粉变软就可以捞出来了。 4.准备一个小碗,依次调入酱油、香醋、鸡精、糖、麻油调成味汁。 5.宽粉盛入碗中码放整齐。 6.将调好的味道浇在上面即可食用了。 小贴士:因为黄蜀郎宽粉的韧性比较好,所以煮的时间要久一点才熟透,大概六七分钟左右。

优质答主

在山西洪洞县城内有一“三嫂”牌的小店,里面卖各种风味小吃,有凉面、麻茶等,也经营粉浆饭和炒凉粉。这里卖的的粉是当地自产的淀粉做的,不是像市场上买的淀粉那种透明的,而是有点半透明的那种。它的颜色也是土色偏黄的,看起来就很新鲜。 做出来的时候是很细滑很顺滑的一团,吃起来也很有嚼劲不黏糊,味道就是特别纯的味道,没有加什么别的佐料的,而且也不油腻!(因为不放佐料所以油也不是特别多)

其实这个东西在当地很好找的,我是在临汾一家叫“二师兄”的那里吃的这个,它那里还有肉夹馍和凉皮啥的,很不错哦~

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