如何做鱿鱼好吃又简单？
分享一个超简单的鱿鱼做法，适合周末假期和小朋友们一起动手做～ 食材准备：鱿鱼一条、青椒两个、红椒两个、洋葱半个、大蒜适量、姜适量、葱花适量
① 处理食材 鱿鱼去除内脏和眼睛等器官，清洗干净，撕去表面黑膜，打花刀，备用；青、红椒洗净后去蒂去籽，切成丝状，洋葱切丝，蒜切片，姜去皮切片，备用
② 起锅烧油，下姜蒜片爆香锅后盛出。利用锅内余油，下洋葱丝炒香并打散，加入青红辣椒丝同炒，加少许生抽翻炒至断生，出锅
③ 另起一锅，倒入少许食用油，烧热后放入鱿鱼，煎至两面金黄后加入白糖、老抽、生抽以及适量的盐调味，将煎好的鱿鱼推到一边，空出锅中央的位置，在边缘区域淋入淀粉水（淀粉和水1：2比例勾兑），炒至微微浓稠时，撒入香葱末，翻炒均匀即可出锅 这样一道鲜香脆嫩的红烧鱿鱼就做好了，来一碗白米饭就着着吃超级棒！
小贴士： ① 鱿鱼的鱼肉部分非常容易熟，所以下锅煸炒的时间不宜过长，不然会老，不入味儿
② 因为鱼刺比较细软，小宝宝也可以适当食用一些，但不建议3岁以下的宝宝尝试哦