大米和肉怎么做好吃？
2013年，一个偶然的机会，我认识了我的太太。她是沈阳人，而我是哈尔滨人。两个有着东北口音的人相聚在江南的苏州，谈起恋爱来。 她喜欢吃米，我喜欢吃面食。在饮食上，我们互相迁就。
不过，我比较喜欢做一些米饭的新吃法。比如米饭炒鸡蛋，米饭夹生饭团，米饭疙瘩汤等等。而我做的最像样的大米饭，大概是咸蛋黄焗南瓜大米饭了。用咸蛋黄、南瓜、大米一起蒸米饭，香喷喷，金灿灿，好吃又好做！
最近一段时间，我又研究出来了一个新的米饭做法——五花肉焖大米。
首先，准备三厘米厚的薄片五花肉。我喜欢买新鲜五花肉自己回去腌渍然后下锅烹制。如果买熟肉片，味道可能会更好，但是不容易把肉炖烂。 切好的五花肉片，要放入清水中浸泡出血水。
泡好的五花肉块，放入锅中，加入葱、姜，同时倒上酱油，上色后，加入热水，没过材料，开火炖煮。 等到汤汁剩下一半的时候，加入淘洗干净的大米。大火煮沸后，调成小火，慢慢焖。
在焖的过程中，要注意观察，防止糊底。当我家的电压力锅发出“嘀嗒”的提示音时，说明已经熟了。
这时候，如果想让味道更加浓郁，可以调上一个料汁。加入蚝油、生抽、老抽，调拌均匀后淋上菜品表面，上桌食用。 用最简单的方式做最好吃的食物。这就是我向往的烹饪方式。