土豆和鸡蛋有什么副作用？
鸡蛋自古就是中华民族用来健身补体、进补身体的首选食品。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，很多营养高于瘦猪肉（13.2克）、牛肉（135克）、兔肉（11.4克）、牛奶（3.5克）和黄豆（4.0克），其蛋白质的质量仅次于母乳。
土豆含有微量元素和维生素。内含维生素及微量元素等近十种，在这些营养中，较突出的是钾、锌和镁。每100克土豆含钾345毫克、锌0.35毫克，且不含草酸，所含淀粉较易消化，故可利用率达97%，是所有充饥食品中的佼佼者。土豆中还富含维生素C，且不会像其他一些蔬菜一样在存储和烹饪过程中流失，它即使煮熟后都能保持人体所需维生素。此外，土豆含有独特的酸脆口感的酚酸类物质，也是具有抗氧化能力的营养物质，人体可通过氧化系统而起到防癌、抗癌的作用。