煮粥放点什么更好吃？
我们家里最喜欢喝的就是皮蛋瘦肉粥了，做法非常简单： 取大米适量，淘洗干净后加入适量的清水，先用冷水浸泡半个小时左右（这样在熬粥的时候就不会溢锅了）； 大米泡好后，放入砂锅里面加入充足的清水，大火煮开然后转小火慢炖； 在熬粥的过程中，准备一块生姜，清洗干净后切成细丝，切好的姜丝和皮蛋一起放在碗里，加少许的食盐搅拌均匀，腌制15分钟（这样可以去除生姜的辣味）；
把腌好的生姜皮蛋和大米搅拌在一起，放入砂锅里同煮，等锅里剩下少许汤汁时，改小火慢慢地炖，这个过程大概需要30分钟左右； 最后调入适量的盐调味，一碗香甜软糯的皮蛋瘦肉粥就做好了！
除了做皮蛋瘦肉粥之外，还可以添加一些其它食材来点缀色彩、丰富口味。比如说： 新鲜的香菇清洗干净后切成薄片，和葱姜一起下锅爆炒出香味后，加入大米继续熬煮；或者是不换锅，直接用葱姜蒜爆香锅底，再把浸泡过的大米连水一同倒入锅内烧开，然后转小火慢慢熬。 等到快出锅的时候，把切好的菠菜放入锅中，加入适量食盐调味，一锅色泽诱人、营养美味的三色米粥就出来了。 我一般都会一次性多熬一些，放到冰箱里冷藏，第二天加热后直接食用，非常方便。