荞面面条什么卤好吃？
我小时候，每年的立夏节就要吃一次荞面。我家那边一般用酸汤卤，做法如下： 食材：新鲜韭菜几根、香菜几根、豆腐1块、粉条1把（或者粉丝）、鸡蛋2个、花椒粉、胡椒粉、盐少放一点即可。
做法： 1.首先要把韭菜切成末，香菜切成段，豆腐切小块。
2.在锅里放适量油，烧热后打入鸡蛋，然后把鸡蛋炒熟，放入切好的豆腐、粉条和调料，小火炖5分钟左右。
3.将煮好的面盛入碗中，浇上刚刚炖好的酸汤就ok啦！ 当然，你也可以放一些醋和辣椒油增加风味。 我觉得最精华的是，这碗面的汤，拌饭特别香！ 小时候穷啊，一碗面吃不完都要打包，拿个小碗倒上汤，拌着米饭吃了。
另外我还吃过甜味的荞面。那时候我家住平房，隔壁住着一户人家，他家有一个很大的院子，种了很多树。每当春夏之交的时候，各种花花草草开了，院子里花香四溢。
我记得有一次，他家人做了甜的荞面，味道很特别，有点豆沙的味道，但又不是豆沙的绵软口感。具体怎么做的已经不记得了，只记着很好吃。