花甲粉什么粉好吃？
“沙姜”“紫苏”这些字眼出现在美食当中，总是让我欲罢不能的 毕竟这些都是能跟“剁椒王”“酸菜鱼”齐名的存在啊！ 于是，在某个周末的早上，我下单了三盒花甲粉。
下午送货到家后，我马上动手做起来！ （其实是因为晚上我有更重要的事——看小说！） 首先，我们要准备食材： 文蛤/花蛤500g、红薯粉丝250g、蒜3头、生姜1块、葱花适量、辣椒酱/剁辣椒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉/花椒粉少许、白糖少许、盐半勺、食用油适量 然后，将文蛤/花蛤用清水浸泡，再逐个清除表面灰尘等杂质，反复清洗几遍直到干净为止 这一步，也可以让店家帮忙清理 接着，把蒜去皮切成蒜末、生姜切片备用 接下来开始制作酱料： 热锅冷油，下入切好的蒜末和姜片爆香，加入2勺辣椒酱或剁辣椒炒出红油后，依次加入适量生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、白糖和盐，小火熬煮至酱料粘稠起泡状态即可关火 熬好的酱料，趁热舀一勺浇在已经泡好的粉丝上面，充分搅拌均匀，让每一根粉丝都裹上酱料
最后，把拌好的粉丝连碗一同放到蒸锅里，盖上盖子开大火蒸熟就可以了(大概需要10分钟左右) 等到用筷子可以轻松夹断粉丝的时候，就可以出锅享用了~ 掀开盖子，一股浓香瞬间扑面而来，我馋了的哈喇子，也顿时涌出了嘴边
吃的时候，可以均匀地撒上些葱花作为点缀 一大口吸溜进去，鲜、香、麻、辣、咸全都汇集在了口腔之中，层层递进的味蕾冲击让人直呼过瘾哦吼吼，连汤我都喝了，真的是一点都不浪费呢
如果你也非常喜欢重口味的美食，那么这道“花甲粉”你一定不能错过！ 自己做的价格又不贵，几块钱就能吃到饱，何不来一碗尝尝鲜？