木桶蒸米好吃吗?
最近在知乎上看了好多关于 的问题,看来大家真的是很迷这个啊哈哈哈哈! 先po照片证明不是无中生有…… 这个问题我有资格回答!因为我曾经做过木桶饭,不过不是用木桶蒸的(偷笑) 因为我在大学的时候做过勤工俭学的岗位——外卖送餐。我们学校有两个食堂,但是学生太多,两个食堂不够吃(哈哈哈好不要脸)于是校长特别“体贴”地在我们宿舍楼下开了个外卖窗口,由学生自行订餐,食堂大厨炒好之后再送到学生手里。当时条件比较艰苦,没有空调,夏天热到爆,每天穿着白大褂站在那里等着学生过来拿餐,晒一个月可以黑一个色号。
虽然这么辛苦,但是饭菜价格还是很合理的,四元钱一份盖浇饭或者两元一份的肉菜,味道也不错(可能因为便宜吧)经常有人来问我们窗口老板“这个菜多少钱”然后惊觉自己的钱包已经空了…… 所以呢,我觉得我是有资格来回答这个问题的→_→首先,你要有一口烧得极好的铁锅,锅里要垫上纱布,这样就不会弄脏锅子。然后把淘干净的米放到锅里,加水,开始煮饭啦~等水沸了之后,把锅盖掀开一条缝,让蒸汽进去,这样会更快熟哦~等到米饭煮熟了,用锅铲搅散,盖上盖子闷十分钟这样子,锅里的米饭就会变得又香又糯啦~~ 这样做好的米饭可以直接吃,但是会比较干,建议加开水泡一下再吃(⊙x⊙)当然最棒的做法就是蒸啊~买一个蒸笼,铺上一层纸巾,把米饭放进去,盖上盖子,通上电源,就等着吃吧(*¯︶¯*)记得多留些空隙,防止蒸汽水进饭里哟~ 这样做出来的米饭可是跟木桶饭一个级别哒,软软糯糯,有米香,你值得拥有ヽ(°▽°)ノ