广东米酒味料起什么作用？
味料是用来调整酒味醇甜度和香味的，例如在用的有白糖、蜂蜜、植物油、生猛鲜货和各种调味香料，都是不可或缺的味料。
在浸泡药酒过程中，蜂蜜和植物油应最后加，因为酒在浸制过程中，温度较低，蜂蜜和植物油不易浸出有效成分。所以将蜜蜂和植物油最后加入，使酒和味料混合贮存一段时间后，才能将有效成分浸取出来，如果与酒同时放入浸泡，会影响酒的有效成分浸取。
食盐的使用在浸酒中，对香气和口味有着重要的作用，因为在浸酒中加入食盐，能促使酒精浸提出中草药的有效成分，并且在浸酒贮存中，食盐与酒精慢慢浸提出中草药的有效成分，酒质越陈越醇甜可口，香味四溢，滋味鲜美异常。