婴儿要吃蛋黄还是蛋白？
宝宝6个月以后可以开始添加辅食了，从富含铁的米粉开始，每天喂一勺，逐渐增加至两勺；第7个月开始可以添加蔬菜水果泥、肉泥等，蛋黄也可以添加了哦~ 蛋黄是营养密度最高的辅食之一，富含蛋白质、维生素和钙、铁、锌等微量元素。而且，和鸡蛋清相比，蛋黄中含有更多对人体有益的不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸含量高达49%！（鸡蛋清仅为25%） 不过，这些营养成分只有通过吃蛋黄的方式才能摄入体内。因为，蛋清中的蛋白质含量高达18%，是食物中蛋白质含量高，仅次于哺乳动物的乳汁。但其中17%为黏液蛋白，如果肠道中有炎症因子存在，可能会刺激黏膜组织产生过多黏液，出现腹泻症状。 所以，为了减少过敏的发生，一般在给宝宝添加蛋黄的时候，需要将蛋黄煮熟捣成泥状后，再一点点加到宝宝的食物中。
刚开始时，可以先加半勺用开水冲泡的蛋黄，等到宝宝适应了，再慢慢增加到1/3或1/2个。如果宝宝在添加蛋黄的初期出现了呕吐、腹泻、发热等症状，也要考虑是否是蛋清中的过敏原导致的，应该及时停止喂食，并带宝宝去医院就诊。另外，需要注意的是，1岁以内的宝宝是不能食用盐和糖的。