榴莲怎么吃好吃呀?
你要明白一个事儿,榴莲其实是个非常“重口味”的水果(虽然人家有淡淡的清香)。 就比如说蒜汁和榴莲一起拌面吃,这对很多人来说简直是不可能完成的任务——太臭了! 但是如果你尝试着做一道【榴莲甜汤】的话,那味道绝对赞到飞起~
下面上做法~
1.锅中倒入适量清水,然后放入切成块的榴莲果肉,开始煮(不要问为啥要切块儿,如果不切直接煮,你得到的将会是一锅夹杂着榴莲壳的泥状物体)
2.加入白砂糖,用勺子不停搅拌直至砂糖全部融化
3.小火熬啊熬啊熬,直到汤汁呈焦糖色
4.倒入凉水,注意是凉水哦,否则就成榴莲甜粥了
5.开大火煮开,然后马上熄火,让锅底的余热把糖水焖熟(这一步的关键在于迅速,所谓“趁热”就是这个道理,凉了就渣了)
6.一碗香甜的榴莲甜汤就好了,最后可以撒点熟花生米碎或者椰粉增加风味 另外推荐几款以榴莲果肉为原料的其他吃法 —— 榴莲冰淇淋、榴莲酸奶、榴莲蛋糕、榴莲糯米糍... 想吃什么随便搭,只要你喜欢~~~