十三香包饺子好吃吗？
十三香是香料的总称，是由13种香料混合而成的。这13种香料分别是：肉桂、八角、丁香、花椒、白芷、小茴香、荜茇（bì bā）、木香、香砂、当归、熟地、三棱、莪术（é zhú）和川芎。 把这些香料打粉成末，混匀即可。 做饺子馅时，1斤肉馅一般加入2两十三香就可以了。加得太少，香味难以发挥；加得太多，会压住肉味。 用十三香拌成的馅料，做出来的饺子鲜香四溢，唇齿留香！ 但用十三香做的食物并不止有饺子。它还可以制作包子、馄饨以及炖菜等。 用十三香做的包子，鲜香四溢。 除了用作馅料以外，还可以用它来做酱醋。比如可以做十三香酱油。 挑选新鲜黄豆，用清水浸泡，然后煮熟，再与十三香一起放进锅里煮，待豆子酥软后，关火让豆子浸泡在汤汁里慢慢入味。等到充分入味了，舀起一勺，细细品尝，唇齿留芳。 除了食用之外，家里的干洗店也可以顺便赚点外快。比如把穿过的球鞋放到锅里焖一个小时，就可以清洗掉了。