香菜根煮水有什么功效作用？
有研究表明，香菜根含有黄酮类的药用成分，有一定的抗炎、抗病毒、增强 免疫 功能的作用，因此用来治疗慢性 鼻炎 是有道理的，但是具体到某一一人，是否有效还要经过实践证明。另外，值得注意的是，长期饮用香菜根煎的水，可能会出现过于兴奋，从而引起失眠的情况出现。
其实香菜的各个部位都有一定的食疗功效。香菜根煮水有发表透疹、清肝明目、消疲提神的作用，用来治疗小儿水 � 泄、胃脘冷痛、胸腹胀满、 月经 不调、鼻炎、等、而整个香菜捣烂后外敷，对于治疗荨麻疹很有效果。
用香菜根煮水时，一般是取鲜品30一60克，用冷水泡2小时，然后煎煮两次，将两次的煎煮液合并。一 日喝两次，最好在饭前空腹喝。