红糖泡油条什么作用白？
红糖泡油条是什么作用？
用红糖浸泡的油条又称糖油条，其实，糖油条就是把油条放在滚烫的糖汁中滚一下，让油条外部沾满泡沫般的糖汁，而糖汁内并无砂糖，也不含任何化学添加剂，是天然食品。食用糖油条有助于健胃、暖胃，糖汁裹在油条外面，不仅甜，而且可预防消化系统疾病，还能增强记忆力，小孩子吃了更好。
据专家介绍，用红糖浸泡的油条，最大的不同是，它看似与普通油条无异，但嚼起来却有甜味。这主要是因为在油条制作过程中，加了饴糖。
而之所以要在油条中加饴糖，主要目的是使油条口感更好，还有一种特殊味道，更主要的是充分发挥饴糖的抑菌作用，以确保食品安全。
据介绍，饴糖是由小麦淀粉制成，是最传统的甜食甜品之一。在宋代，就有“糜糖”或“煎糜”的记载。饴糖是一种透明状糖果，食用时美其名曰“糖盘火”。
红糖性温味甘，能健脾暖胃，还有止疼、活血、补血、散寒的效用。山楂零食含有山楂，具有消积、消食、止泻、活血、吸收异味等功效；姜是辛温食物，可治手足浮肿、口臭、伤风咳嗽、胃寒刺痛、卵肿赤痒、泄泻及风寒感冒等；醋甘、酸，性温，有散解毒、行气止痛等功效。
故红糖泡油条既有甜味，又有咸味；既能开胃解饱，又能软化血管。
虽然，糖油条是民间家常菜，但从中医养生角度看，却是大补之物。不仅营养物质丰富，还有利于阴阳气血调和，滋补强壮，延年益寿的功效，实为保健养生之佳品。
但专家同时提醒，糖油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，且热量高，过多食用易上火；再者，油条是属干物，在中医方面来讲，容易生热上火，因肠胃燥热，胃口欠佳，筋骨之力不足，肠胃不利等病症。故建议糖尿病人慎食；孕妇，尤其是对怀孕早期胎儿发育造成影响，同时，也易引发妊娠消瘦；儿童青少年不宜食用，易长胖。一般人群均可食用，但阴虚火旺者慎食。