鸡蛋肉泥有什么营养？
1.补充优质蛋白质 鸡蛋和肉类食物中含有大量的营养成分，尤其是含有大量的蛋白质，对于正处于生长发育的幼儿来说，适量吃些鸡蛋肉泥能够及时补充维生素、矿物质，有助于儿童的生长发育，对于病后体虚者，适当吃些鸡蛋肉泥也能帮助恢复元气。
2.改善贫血状况 鸡蛋中含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的人群而言，食用鸡蛋是补血的好方法之一；而且鸡蛋中富含蛋白质，而优质蛋白正是血细胞的重要组成部分，因此平时多吃鸡蛋对改善贫血症状很有好处。 对于处于生长发育期的幼儿来说，如果存在缺铁性贫血的问题，最好多吃一些含有丰富铁元素的蛋类，例如鸡蛋肉泥就能帮助我们快速补充营养。
3.维护神经系统的健康 除了上述两种功能外，常吃鸡蛋还能够维持神经系统正常运作，因为鸡蛋中含有较多的卵磷脂，这种物质能够分解并释放乙酰胆碱，从而起到刺激大脑的作用，这对于长期用脑的学生以及脑力工作者有很好的滋养功效，能够很好的预防或缓解神经衰弱等问题。 除了以上三点外，多吃鸡蛋还能有效的预防老年痴呆、骨质疏松等疾病的发生，因此建议大家都应该养成一个良好的饮食习惯。