烟熏兔肉怎么炒好吃？
原料：新鲜兔腿（四只）、植物油、豆瓣酱、辣椒酱、生抽、老抽、葱、姜、蒜头、八角、桂皮 做法步骤：
1.将兔腿洗净，用厨房纸吸干表面水分备用； 锅中倒入适量油烧热，放入兔腿炸至表面金黄后捞出沥干油份待用；
2.准备好原材料，葱切段、姜切片、大蒜去皮、干辣椒切段去籽、八角和桂皮掰成小块儿待用； 锅中留底油，放少许葱姜蒜爆香一下，接着放两大勺豆瓣酱和一大勺辣椒酱炒出红油；
3.随后放入炸好的兔腿一起翻炒，加入生抽、老抽、冰糖和老姜，再倒一些白酒进去，炒匀； 一锅美味的红烧兔腿就可以上桌啦！ 小贴士： 1.做这道菜不用放水，豆瓣酱和辣椒酱都有一定的盐分，火侯到了，自然很入味。 2.兔腿表面有一层粘液，在制作之前要用温水洗去，这样处理过的兔腿才不会粘腻影响口感哦~ 外酥里嫩，鲜辣咸香，一口下去满满的幸福感啊~~ 小时候最喜欢吃妈妈做的红烧猪蹄，长大后吃过的各种各样的猪蹄，却依然觉得妈妈做的最好吃…… 希望我的答案对你有所帮助喔～