吃芥头有什么作用？
芥蓝，又名绿菜花、矮蓝，是生活中十分常见的蔬菜，常以茎部和嫩叶作为食用的蔬菜。十字花科植物中的芥蓝、甘蓝和西兰花在我国南北方均有种植，具有抗癌和抗氧化的功能。
其营养成分非常丰富，除了含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、维生素C和烟酸外，还含有黄酮类化合物（如槲皮素-3一O一芸香糖甙等）、绿原酸、三萜类、糖类、有机酸类和挥发油类等成分。
可以起到清热止痛、解毒消肿、利尿通便、化痰止咳以及祛瘀生新的作用。
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芥蓝，又名绿菜花、矮蓝，是生活中十分常见的蔬菜，常以茎部和嫩叶作为食用的蔬菜。十字花科植物中的芥蓝、甘蓝和西兰花在我国南北方均有种植，具有抗癌和抗氧化的功能。
其营养成分非常丰富，除了含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、维生素C和烟酸外，还含有黄酮类化合物（如槲皮素-3一O一芸香糖甙等）、绿原酸、三萜类、糖类、有机酸类和挥发油类等成分。
可以起到清热止痛、解毒消肿、利尿通便、化痰止咳以及祛瘀生新的作用。