土豆可以做炒面吗？
我们都知道土豆只能炖或者煮着吃，那么用土豆炒面可以吗？当然可以，而且口感也很不错哦，今天就为大家介绍一下土豆炒面的详细制作方法，喜欢的童鞋千万别错过了。
土豆炒面详细制作方法
材料：鲜面条300克，土豆300克，尖椒2个，红椒1个，洋葱1/2个，植物油1汤匙，葱1段，姜2片，蒜4瓣，蚝油1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2汤匙。
做法：面条先煮，煮至八成熟(还有些硬度)捞出备用。滤掉汤水，土豆去皮切细丝，青红椒切丝，洋葱切细丝。调汁，蚝油，白糖，盐，胡椒粉，清水放一起搅匀备用。煮锅又开，放入面条煮熟。捞出沥干水分，码盘。炒锅烧热，倒入植物油，油热放入葱，姜，蒜，炒香放入土豆丝，红椒丝，洋葱炒熟将调料汁倒入，炒拌均匀，出锅前，撒青椒丝翻炒均匀，即可。
小贴士：1、面条要用细面条，这样炒出来才更好吃。2、在细面条里加入少许食用油，拌匀之后冷藏半个小时，这样再加工的时候不容易断。3、煮的时候水开后只需要煮两分钟即可。4、尖椒丝和红椒丝最后放，炒至几分钟，有些软糯时放入，增添颜色。5、调料汁可以在碗内搅匀之后，再加入酱油。6、没有蚝油可以用生抽代替。
土豆炒面的功效
补充多种营养素：土豆是人体维生素C的极佳来源，其含量不亚于新鲜水果，且属于膳食纤维中的宝。
低脂、低热量、低脂肪：吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
修事业之船：在人生的航行中，你可能一帆风顺，平步青云；也可能跌宕起伏，颠簸的人生。但不管什么时候，你都需要一条“顺船”，它可能并不起眼，不起眼到常常被人忽略，但当你把它扔进火里，它却不能不被烧掉，而烧掉它，你就获得了一艘“新船”。这“新船”就是土豆。
土豆炒面怎么吃才好吃
1、买回来的面要先洗一下，洗掉上面的浆粉呀什么有杂质的东西，然后抹一点盐，盐要多一点，要咸一点的。用生油（就是没有蒸烤过的油）炒锅烧红下点葱白，炒出香味倒入洗好的面进去翻炒几下，每块面都带了点葱的香味，这时候再放点水煮一下，水不要太多，没过一半的锅体就行了，大火烧滚，关到小火焖五分钟，这时候面已经熟透了，剩下的就是加热入味了，起锅，捞起来沥下锅里的水，然后起锅装盆，得啦，香喷喷的土豆炒面就这样做好了。
2、要注意的是洗面的时候最好是把面团一起搓洗，一起搓洗的目的就是让煮的时候不会混混暗暗的，很难区分好坏，因为土豆炒面煮的时候会混成一团，所以最好是一起搓洗。如果不喜欢吃辣的，就一定要记得放葱，土豆炒面没葱是真的不好吃，闻起来都没什么食欲，当然如果你经常吃辣的那就无所谓了，放不放葱都无所谓，还有你如果喜欢吃香的，在炒面的时候最好是把锅烧红再倒入食用油，这样炒出来的油特别香，吃起也来更香，而且还可以避免把面烧焦。