隆昌有到西安的高铁吗？答：隆昌目前还没有直达西安高铁，但可中转成都、遂宁、重庆等站，到达西安。具体如下：1，隆昌至成都东，G8561次，15：46开，16：53到，运行1小时7分；成都东中转，G2201次，06：46开，12：44到，中转时间6小时58分。
首先，买回的墨鱼肉要用清水清洗干净 洗的时候注意要把鱼肉里的黑色薄膜冲干净（这步很重要，否则会有腥味） 用刀把洗好的墨鱼肉切成薄片 大火蒸八分钟 准备一个空碗，放入两勺生抽、一勺老抽、两勺耗油、适量白糖和豆瓣酱调拌均匀 再把葱花和泡红辣椒切碎，
做麻辣鱼头，首先要把鱼头清洗干净，清洗的时候要注意把鱼鳃去掉，因为鱼鳃里有许多寄生虫，清洗不干净会影响健康。其次把鱼身上划花刀，这样更容易入味儿。 第三步就是关键了！烧一锅开水，把鱼头放进去，加葱、姜一起炖煮，煮开之后，捞出葱姜，继续煮，直到把骨里的鱼油榨干净。