首先要了解下厨房里的厨房电器都有些什么？一般的家用厨房里基本上有：冰箱、微波炉、抽油烟机、消毒柜、嵌入式烤箱、燃气报警器、洗碗机、电饭煲、电水壶等小家电。因为厨房空间的限制又不能放置过多的插座，而且插座位置离电磁炉或者燃气灶过进容易引起接触水或者高温，存在电气安全隐患。
在西北生活过一段时间，深深爱上了那里的大锅宽宽，炖菜吃！ 也爱上了那里的面食，擀的面条，拉的一条条的，特别劲道！ 还学会了做臊子面！ 回到北京以后，非常想念西北的那些美食，于是开始自己做！ 大锅是肯定没有的了，只能用平底锅来凑！