姜有副作用吗？
生姜为辛温之品，主归肝、脾二经。在临床上，生姜应用十分广泛，可发汗解表、止呕、开痰；用于外感风寒所致的感冒、咳嗽、哮喘；用于胃寒呕吐；患有风疹瘙痒的患者用生姜煎汤洗浴，有一定治愈效果。 然而，就是这种人们日常食用的普通食材，如果使用不当也会造成一定的伤害。
1. 阴虚内热者忌服。《随息居饮食谱》指出：“凡内外伤热病，疮疡痈疽，痢疾便溏，多唾舌燥，头痛目赤，肺痈吐血，以及酒毒胃痛，水肿尿血，中风中暑，不论虚实寒热，惟肺燥伤阴，咽干口渴有热者可酌量用之。”
2. 不宜多吃。《本草经疏》中指出：“干姜，属温经之物……若久服多服，恐耗散真气，如金石之品，不可久服也。”也就是说，生姜不宜多吃，否则会引起虚火上炎，损害健康。
3. 不能食用腐烂的生姜。因为腐烂的生姜会产生毒素，吃多了会出现头昏、眼花、乏力、心慌、恶心等症状。切记不要吃腐烂的生姜！