胰岛素有何生理作用？
胰岛素（Insulin，英文简称I）是由胰腺β细胞合成和分泌的蛋白质激素。胰岛素是体内唯一的一种降血糖激素，也是唯一一种介导碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢的激素，对维持机体糖代谢正常功能具有重要意义。 胰岛素在血液中浓度高，但生物活性形式主要为胰岛素二聚体，由两条多肽链通过二硫键形成。
目前发现的胰岛素受体亚基有59个氨基酸，胰岛素分子与胰岛素受体结合之后，通过磷酸化激酶途径使胰岛素的信号传递到细胞内起效。 除胰岛素外，人体还可合成含有30多个氨基酸的胰岛素样多肽(insulinlikegrowthfactor I，IGF-1)。两者结构上具有很高的同源性，且都具有调节糖代谢、蛋白合成及细胞的生长分化等功能。但是，这两种多肽的作用机制是不同的[6]。
目前已知的胰岛素受体底物（insulinreceptorsubstrate，IRS）分子有7个，分别是IRS-1~IRS-7，这些蛋自质可被胰岛素或IGF-1等刺激而磷酸化。其中，IRS-1主要参与糖代谢，IRS-2主要参与脂代谢。许多蛋白分子的结构中具有胰岛素受体或胰岛素受体底物的结构域，这些蛋白可以间接或通过激酶蛋白直接作用于胰岛素及其受体底物，从而影响胰岛素的作用过程。