蚕茧怎么做着好吃？
1 把新鲜蚕茧洗净，然后开水焯一下（这样容易剥壳）； 2 把鸡蛋敲打开，加少许盐拌匀，待用； 3 把鲜蚕茧浸入蛋液中，使每一个都裹上蛋液； 4 蒸锅里面放冷水，水沸后再放入蛋浆的蚕茧，小火蒸约十分钟就差不多了。 5 再准备一个碗，倒入生抽、老抽等调成酱汁，待蚕茧凉后切圈码盘，淋上调好的酱汁即可食用了！
还可以把蒸好的蚕茧捞起来，放到油锅里煸一下，这样更有嚼劲~也可以趁热洒上胡椒粉。
喜欢辣的朋友还能在蛋液里加入辣椒粉和孜然粉，不过这样弄出来的颜色可能会不太好看……但味道真的棒棒哒~~