什么炒鱼片好吃？
我是很爱吃鱼的人 也自己做 但做的都不怎么好 最近学了炒鱼片 感觉棒棒的 所以想来分享给大家 用的是超市买的冰冻鱼片，很新鲜~
1.把葱姜切丝 香菜切段（其实用香葱更好，但我这人实在是没有香葱……）
2.切好的鱼片用少量料酒和胡椒粉、少许生抽腌制片刻去腥提鲜～（这里如果用新鲜鱼片就不用加盐了哦！）
3.锅内放油，稍微多点，因为要炸鱼嘛…然后将葱段姜片下锅爆香
4.下腌好的鱼片 迅速划开 免得黏在一起
5.将刚才切好的葱姜放入锅中煸炒出香味后放鱼片一起翻炒 一会儿放入适量豆瓣酱和剁辣椒（我喜欢吃辣所以放的比较多 如果不喜欢吃辣就可以不放哦！）
6.最后撒入白糖、鸡精、香菜段即可出锅啦～
这样做出来的鱼片又鲜又嫩 咸香美味 连我不爱吃的鱼头和尾巴我都吃了………