美国奶牛打抗生素吗？
打过，但是概率非常低，低于人类使用的抗菌药。 美国的动物用药监管比中国严格很多，在2014年以前，只有患有大面积感染或者传染病的牛才能使用抗菌药（这个规定现在取消了）。即使是患有上述两种疾病的牛，使用的药物也要经过FDA的批准，同时要求严格限定剂量、用药期间和停药后都要进行密切监测。
如果这些条件达不到要求，即使动物使用了抗菌药，其生产的牛奶也不能出售。因此在美国，正规的大型养殖场用抗菌药的比例并不高。以常用的抗生素阿莫西林为例，根据FDA的数据，在2009年到2013年间，仅4%的牛发生过敏感菌株的感染，而能够提供完整用药记录的农场里，只有5%的牛曾经使用过阿莫西林。[1] 欧盟和美国也有规定，在使用抗菌药时，要让奶牛停止产奶至少6天，以便让机体有一个恢复的过程；在中国虽然没有看到这方面的要求，但养殖户也会自觉地停乳3～7天。
但是问题在于，细菌对抗菌药的耐药性越来越强，新的耐药菌株不断出现，有些甚至对多种药物有耐药性。最近的研究表明，大约有三分之一的人类临床分离菌是对多种药物耐药的，而且这些耐药的细菌可以通过牛奶传递给人类，尤其是给婴幼儿带来健康风险。[2-3] 目前，美国FDA正在研究更严格的兽药管理规定。