土豆与酒可以一起吃吗？
当然能！ 土豆和酒类饮品都属于人们生活中的常见食品，那么这两者一起食用有没有问题呢？ 在营养学界有一个著名的“奥尔姆定律”，该定律内容如下：当食物中某营养素含量不足时，身体就会从其他营养素中获得额外补给，以保证代谢过程的平衡进行。因此只要达到合理摄入量，一般不会出现微量元素缺乏的情况； 但如果你偏食、暴饮暴食或过度节食，就可能导致某种营养素摄入不足或过量而引发健康问题。 那吃土豆能不能喝酒呢？ 其实这两种食物的成分之间有着微妙的关系——即所谓的“拮抗作用”。 当体内同时摄入酒精及碳水化合物(包括蔗糖、果糖等单糖和多糖)时，会刺激胰岛素分泌量增加。而胰岛素具有降血糖作用，所以如果血糖浓度偏低的人适当饮酒并适量进食碳水化合物，可使血糖水平趋于正常；但如果过量饮酒或不节制地大量进食甜食，势必会使胰岛负担加重而导致疾病发生（如糖尿病）。长期酗酒还会造成肝损伤甚至肝硬化等疾病风险升高。 也就是说，在适量的情况下，喝酒对血糖的水平影响不大，但是千万不要贪杯哦~
除了可能影响的血糖值外，大家还担心喝醉后吃下的土豆是否会加重胃部负担，引起消化不良等问题。其实，胃是人体用于容纳食物并对其进行初步消化的器官，其功能离不开各类消化液的分泌以及胃肠运动的配合来完成。一旦这些食物来不及完全被消化液分解又不能及时通过胃肠蠕动排出体外，就有可能滞留在胃肠道中发酵变质，导致胃肠道负担加重、出现恶心、呕吐、腹泻等情况。 所以说，在适量饮酒的同时，注意不要空肚（空腹）进食，少吃难以消化的食物，就可以了。