猪肉土豆咖喱好吃吗？
内容：猪肉土豆咖喱好吃吗？从口感上来说，咖喱焖得软烂的猪肉，有满满的肉汁，蘸点咖喱汁，土豆也酥烂在碗里，吃起来有种在家煮肉的感觉。可以说，这款菜品虽然看上去是乱炖，但是炖出来的食物都入味，一点都不寡淡。作为晚点吃的主食，它甚至有种让人狼吞虎咽的冲动。
从视觉上看，芋头炖得软糯，略泛红光，沾点汁水，有些还嵌着猪肉和土豆；豆角码得整齐，有些微微发黄；西兰花颜色比较深。这些菜的味道都比较清淡，除了西兰花有点苦涩，其他菜吃起来都不那么明显。从摆盘上看，整体还算规整，没有过分地缠绕，还算错落有致。
关于烹饪时间
土豆炖得比较好，但是猪肉稍微有点生，如果时间再长一点，猪肉肯定会烂到不行；芋头因为烧的时间最短，所以是脆的。可以看出芋头要先煮，但是不宜过长，不然就烂了。
从营养上看，蔬菜的淀粉含量较高，虽然有些经过水煮，但依然不能入口即溶，所以热量可能不算太低。另，西兰花可能有草酸，所以开水焯过比较好。但是整体来看，这款菜品的营养成分还是比较丰富的。有蔬菜也有肉类。
综合来看，这只是一道再普通不过的家常菜。乍一看原料平凡，做法简单，有些小店的食堂可能也有这个菜。但是食之道，穷其极也是五味调和，酸甜苦辣咸。所以这道菜品，从原料上来讲，也还算得上优秀。土豆有土豆的香味，茄汁的味道也不会掩盖土豆本身的甜香。总之都是好食材，好原料。
从烹饪方法上看，可能多数人会采用咖喱土豆焖五花肉，但是我在想，如果用椰汁是否更香，用番茄酱是否会更酸甜。因为咖喱毕竟是香料，所以有时太亮可能会破坏食材原有的味道。