山楂排骨有什么功效？
山楂排骨的功效有哪些呢？想必很多的朋友对于山楂排骨还不是很的了解呢吧，因为山楂排骨并不是经常的可以吃的到的呢，再就是对于它的功效也不是特别的了解，既然这样下面就详细的介绍以下山楂排骨的功效吧。
山楂排骨的简介：
主要原料：猪排骨（800克） 山楂（250克）鸡蛋清（50克）豌豆淀粉（玉米）（50克）调料：料酒（10克）精盐（5克）胡椒粉（1克）
制作方法：1、将山楂洗净切片；2、排骨洗净截成段放入沸水锅内，加入料酒烧沸，撇去浮沫，捞出排骨用清水冲凉；3、猪骨放入锅内，加水烧沸，撇去浮沫，放入山楂片、精盐、胡椒粉，炖至肉熟烂，拣出山楂片，起锅盛入碗中，淋上鸡蛋清拌匀；4、豌豆淀粉加适量清水调匀，制成水淀粉，淋入锅内，烧至浓稠出锅，淋入排骨碗内即成。
山楂排骨的功效：
开胃消食，滋补养肾。此菜中含有人体所需的矿物质，有开胃消食的好处，含有的胶原蛋白对于中老年人来说是非常好的营养成分。经常吃可延年益寿。
山楂排骨的食用禁忌：
因为山楂和猪肝搭配可能会造成腹泻。所以下次在食用的时候一定要注意以上问题，这样才能吃的健康。其实在日常生活中，如果想吃山楂的话还有很多的方法，不一定要吃这个山楂排骨，还要去饭店里边吃，这些常见的水果在市场上都是可以买到的，回家自己制作的会更加的安全，食用也会更加放心。