人参煲鸡汤有什么功效？
用鸡汤来进补是中国人自古以来就常常采纳的方式，而放入参类一起炖汤，则又是比鸡汤更上一层楼了。那么人参鸡汤的功效有多大用处？而且人参有红参、党参、园参的区别，功效也是不一样的，与鸡汤相融合之后功效会有变化吗？
我们经常说的人参指的就是园参，是参类里疗效最强的一种，而党参和辽参都不如园参。园参性微温，能大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、养血、安神。而鸡汤味甘性平，有温中益气、补精填髓、养阴滋阳、清肺益气、强身壮体等功效，适合于肺虚弱所导致的少气乏力、气短、干咳少痰的人群。
两者相加在一起煲汤进补，功效自然大大增强。不过煲汤时，为了能够将人参的有效成分完全释放出来，一定要将人参切片，在炖鸡的时候，将人参片放入，大火炖开之后改用小火慢炖，炖好后再放入盐等调味料。