厨房碗碟怎么清洗？
用海绵或丝瓜瓤蘸洗涤剂在碗碟内外上下左右来回擦10—15下，再用流动清水依次在碗碟内外上下左右来回冲15—30下。这个流程才算真正正确的洗好了一个碗碟。如果你只擦洗个两三圈或者只冲洗个五圈八圈，洗来洗去细菌还是洗不干净的，所以说，洗碗也是种运动。
洗洁精怎么用？洗洁精有起泡型 和无泡型 两种，一般家庭选用无泡型 为佳。使用时将洗洁精浓缩液用清水稀释30—40倍成清洗液，用清洗液洗涤，再用流动清水冲洗干。千万不要将浓缩清洗液直接用来洗碗，首先洗得太干净没什么必要，再者清洗液残留在碗碟表面附着的成分太多，有害健康。
消毒后的碗碟应该怎样摆放才不会二次污染？消毒后的碗碟应一律倒放在碗碟柜中（因为碗碟的底座总是难以清洗干净的），尽量不要将碗碟摞起来，否则上面的碗碟容易被下面碗碟的底座污染。