冷冻鸭子怎么烧好吃？
我也很喜欢食鸭，也经历过从嫌弃到爱上的过程 先说最经典的鸭肉做法----紫苏水鸭汤！ 用料简单、味道鲜美、养生祛病。 先把光鸭洗净砍件，放进锅内炒熟，然后加入开水和生姜，用文火炖一个半小时后加入适量的食盐和薄荷再煮10分钟就可以啦。 注意一定要先用油炸一炸再下锅炖哦，这样鸭肉才会软而不烂呢~ 除了鸭脚姜葱外，还可以搭配百合、沙参、玉竹之类的药材一起煮，有清热润燥、养阴清补的作用哦～ 如果是夏天的话就放点消暑的食材，如绿豆、冬瓜等，那就又是一道健脾利湿的汤品了。
除了煲汤，还可以做成麻辣卤鸭、香辣鸭舌、脆皮烤鸭等等。 想要做脆皮烤鸭的朋友首先要准备好白醋、白酒和酱油，把整鸭浸泡在里面腌制半个小时左右。然后把鸭子放在烤架上，刷上酱料和糖色素，放入烤箱烘烤45分钟左右就可以了（温度大约为230℃）。 如果家里的烤箱功率不够或者个人技术不好掌握的话，可以把鸭子先卤制再烤制。
用料酒、生抽、老抽、白糖和葱姜蒜爆香，然后加入八角、桂皮和香叶来给鸭子入味，最后放到烤箱里慢慢烘焙就行啦。 除了以上两种，还有柠檬鸭、酸萝卜老鸭汤等等，做法都比较类似。
说了这么多，你学会了吗？ 不管怎么做，记得要少吃生冷食物哦～