油炸金蝉有什么功效？
1、润泽皮肤。在所有的营养成分中，脂肪对于润泽皮肤是比较有效的，因为它具有较强的溶解力，在一定程序上能够帮助溶解一些脂溶性的废物，因此利于废物排出，脂肪其有润滑肌肤的作用。炸知了的含油量在40%-47%，其脂肪酸组成的种类与鱼油相似，是一种不饱和脂肪酸。
2、健脑。炸知了有丰富的磷脂，磷脂中的胆碱还是合成乙酰胆碱的原料，乙酰胆碱是神经的传导介质，大脑中乙酰胆碱的含量越高，人越聪明。同时胆碱还能促进肝细胞的再生。胆碱缺乏时，会出现精神障碍及记忆力衰退等病症。
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