厨房算什么功能区？
厨房，属于食物处理的空间。厨房是家庭中将食物由生到熟加工制作的空间，良好的厨房，应靠近餐厅、储藏室，具有采光、通风条件，并有一定的使用面积及储藏空间。现代城市中的厨房，除具上述基本功能外，还兼有家庭办公、会客之用。因而从室内空间的属性来说，厨房应以半私密性空间为主，可视为私密性空间与交通空间的过渡空间，是“室”和“厅”的中间环节。
厨房的功能
1．储藏食物。现代家庭的生活水平普遍提高，电冰箱的日益普通化，使其基本功能变为仅对熟食和需冷保鲜的食品进行冷藏。而一些新鲜的瓜果蔬菜、米面等主食以及干货杂粮和家庭自制食品等仍需在厨房内进行储存，这些食物的储存，应按不同食物的品种和性质设不同的空间，如冰箱安置、干货存放和米面储存等。
2．洗涤食品。刚从市场买回的食物，其清洁不能满足烹调要求，必须进行加工清洗。因而厨房内应设食品的粗洗和精洗两个洗池，其间以食物备置台面相隔，并安排垃圾处理的空间。
3．制作食品。此阶段包括对食品的切配、烹调、案板、调理以及对熟食的暂存。
4．进餐准备。此阶段包括对餐具、炊具的清洗与存放及进餐前的备膳、上菜等。食物制备完毕，并非立即进食，特别是西式餐具，清洗后干放，因此，厨房中餐具的存放，应在食品制作区附近设碗柜或碗架等，另外，应设操作台面，方便备膳使用。