土豆煮鸡蛋可以吃吗？
土豆煮鸡蛋是可以吃的，这两种食物一起煮没有毒，另外煮熟的鸡蛋更好消化，人体利用程度近乎百分之百，因此土豆煮鸡蛋不损失营养。
土豆营养丰富，含有糖类、B族维生素、维生素C及优质氨基酸等人体所需要的营养物质，营养结构十分均衡。鸡蛋蛋白质为优质蛋白质，鸡蛋的蛋白质的生物利用价值可达到98%。此外鸡蛋还含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有利，营养极其丰富。两者相加煮熟后食用不仅无毒，营养还十分丰富。生鸡蛋未煮熟鸡蛋内会有细菌存在，且也不容易被人体消化吸收，故而煮熟后食用对胃影响不大。不过要注意有高胆固醇的人群不能大量食用鸡蛋，否则会引起身体不适。