冰粉怎么做漂亮又好吃？
1、把凉开水和白糖倒入碗里混合，用筷子不停搅拌至白糖融化； 2、烧一锅沸水，把提前泡软的粉条倒进去，烫一下即刻捞起待用；
3、把红薯淀粉和水混合均匀成水淀粉待用（用凉水最好）；
4、锅中留少量油，把花生米倒进去小火炒熟待用（别炒太久会糊掉的哈）；
5、准备两个碗，一个里面放入红汤料，另一个空着待用；
6、用勺子舀一勺刚才调好的糖水放到有红汤料的碗中调成糊状；
7、把调好糊状的糖水倒入锅里小火熬制，不停地搅动以防粘锅；
8、等到变得浓稠的时候立刻关火，把空心粉倒进锅里拌匀（一定要趁热拌，不然很容易坨）；
9、把花生和薄荷叶放到盘子里，然后把空心粉盛出来放上面就可以了。吃之前可以再撒一点花生碎和白糖在上面搅拌均匀。
PS：
1. 做凉糕的红糖可根据个人喜好换成蜂蜜或者椰汁。
2. 如果不喜欢太甜的话可以减少红糖的用量甚至是不用红糖只用白糖。
3. 用牛奶代替凉开水做出来的凉糕会更香醇浓郁~ 但是不要加太多不然会影响甜度噢。
4. 和做果冻一样，在煮的过程中也可以加入水果丁或者是蜜豆之类的来增加风味。