鸡中翅怎么蒸才好吃？
鸡中翅好吃的做法很多，可以做糖醋鸡翅、辣椒炒鸡翅、卤鸡翅等等。今天介绍一道非常简单快手又特别美味的鸡翅的做法。
1.准备材料。鸡翅中、姜、葱、蒜 2.鸡翅中清洗干净后砍成小段。（如果买的鸡翅比较大，可以在表面划几刀）
3.姜切片、葱切段、蒜去皮备用。 4.锅中加入清水放入葱姜蒜煮开，再把鸡翅放入锅中焯一下，捞出备用。
5.锅中放油烧热，把鸡翅放入锅中煎熟。（我这里用的是空气炸锅，没有油，直接放烤箱里烤的）
6.把鸡翅盛出来，锅中留底油，把切好的蒜和剁椒放入锅中爆香。
7.把鸡翅放入锅中，加入生抽、醋、老抽、豆瓣酱和白糖翻炒均匀。 8.倒入热水没过鸡翅，大火烧开后转小火煮约二十分钟。然后转大火收汁即可出锅。 一盘色香味俱全的香辣可口的鸡翅就做好了！
小技巧 1.鸡翅焯水的时候，水中可以适量的加点料酒去腥。
2.用空气炸锅的话，最好铺上一层锡纸再放鸡翅，以免烫手。