海鲜王怎么做好吃？
首先，海鲜不要直接下锅煮，容易损失鲜味物质，最好的处理方法是将海鲜冲洗干净后，放在器皿里，加入葱姜和适量的料酒浸泡20分钟左右。这样做的好处是除腥提鲜，另外浸泡过海鲜的汤汁也别浪费，可以用于涮锅或者炒个菜也是不错的选择。 海鲜的处理比较简单，虾去头、去壳留尾尖，用剪刀从背部剪开，取出沙线和肠子，用清水冲洗干净即可；贝壳类海鲜清洗的时候最好选用细密的钢丝刷，将表面的污物和贝壳缝隙里的杂物清理干净。
海鲜王的做法很多，可根据自己喜好灵活搭配，下面推荐两种做法。
1.水煮虾 这是最简单的做法，开水下锅，加点盐、葱、姜去腥提香，虾煮熟后蘸着酱汁食用就美味极了！如果嫌麻烦，可以直接买现成的火锅料，味道更赞哦～
2.辣炒蛤蜊 这个要活生生把辣椒炒熟再放蛤蜊进去，所以辣椒不能太早就下锅哦，不然容易糊掉变苦影响口感。 还可以做葱油饼夹韭菜鸡蛋馅儿、黄瓜丝沙拉等。