豆瓣烧什么好吃？
【食材】 猪五花肉500g、豆瓣酱一大勺、剁辣椒两大勺、葱姜蒜适量 【做法】 1. 五花肉洗干净，控干血水，切成薄片； 2. 加入一勺生抽、葱花、姜丝、盐、鸡精拌匀腌制半小时以上（最好能过夜）使其入味； 3. 锅中放少许油加热，爆香葱姜蒜后捞出不用，放入切好的五花肉煎至肥肉部分变小变透明，表面微焦；
4. 加入两大勺剁辣椒、一勺豆瓣酱，中火炒出香味，关火让酱汁的味道充分渗入猪肉内；
5. 最后大火收汁即可。 这道菜真的超级下饭！我做了两碗米饭都不够！来客人的话可以用一个大盘子先盛出摆盘再往锅里倒菜，这样看起来更有食欲喔~\(≧▽≦)/~啦啦啦