芋头丝怎么做好吃？
2分钟教你做一道美味芋丝头菜（有视频），超简单！ 食材准备： 芋儿500克、大头菜1个、小米椒4-6根、香葱3根、姜3片，生抽1勺、老抽少量、白砂糖适量； 在我家乡，每年到了农历十月以后，市场上就有新鲜的大头菜卖了，个头超大一个，非常新鲜脆嫩，买回来清洗干净切成细丝，用盐腌一下挤干水分待用。 芋儿去皮后清洗干净切成丝状，放在盆里，加入切好的小米椒、葱白和姜片，然后倒入生抽+老抽+白砂糖调成酱汁，翻拌均匀后盖上盖子，放进锅里蒸熟（约20分钟左右）；
把蒸好的芋丝倒在盆里散热，等不烫手的时候，用手抓一把芋丝成团，然后轻轻搓散，使每一根芋丝都均匀蘸上酱油颜色，最后倒在铺了锡纸的烤盘上入烤箱烘烤（上下火180℃，约20分钟）。 在烘到一半时候，把之前腌好的大头菜丝平铺在烤盘上，再继续烘烤至熟。
这样一道美味又有营养的芋丝头菜就做好啦~ 是不是非常简单呢？快来试一试吧！