白糕怎么做好吃？
20年前在荆州一个街边的巷子里，有个卖糯米饼的摊位前常常有许多人围着，摊主是一位上了年纪的老人，他做好的糯米饼外观和颜色都很漂亮诱人，金黄脆嫩，小巧玲珑，而且香气扑鼻，味道更是绝妙啊——又香又酥又糯，配上那酸酸甜甜的果酱，一口咬下去就让人流连忘返、回味无穷！ 那时候我还在上小学，每次路过那个摊子总会买两个糯米饼解馋，后来长大了离开了那里，就很少吃到这么美味的东西了。 直到去年过年去荆州参加同学聚会，又在那条街上遇到了那个卖糯米饼的摊位，这次由于带有“任务”性质（找吃的），所以便多拍了几张图片，顺便还问了一下价格及做法，接下来就分享具体做法
1.准备食材。 糯米粉（最好用新鲜的糯米粉，口感更好）、绵白糖、豆沙馅儿
2.把糯米粉和白糖混合均匀
3.一点一点加入开水（一边倒一边用筷子搅拌），直至呈棉絮状
4.下手揉成光滑的面团
5.取适量面团，包裹住馅儿，做成圆球形
6.把所有面团都做好后上锅蒸15分钟左右
7.锅中放油，油热后加入糯米饼炸至金黄色即可
8.炸好的糯米饼放在吸油纸上吸出油份
9.最后蘸上喜欢的果酱就可以吃了 因为自己做的时候没掌握好水量，导致有的糯米饼很硬，有的却很软，所以大家可以根据自己的喜好调整一下水量。另外如果喜欢吃甜一点的可以把糖换成红糖，如果喜欢酥脆一点可以多油炸一会儿。