黄芥末哪个好吃？
作为一个地道的北方人，我对芥末有特殊的感情。记得小时候妈妈做的凉拌茄子、拌黄瓜经常会用黄芥末汁来拌食。那时候觉得这个味道怪怪的芥末其实很好吃。 后来慢慢长大了，去北京读大学，第一次吃到老北京炒肝儿（老北京人最爱的小吃之一），才知道芥末原来还可以腌制。那个时候还特别喜欢吉野家店，每次去都会点一份腌芥菜。这应该是接触到的最早的芥末口味的咸菜了。 后来工作了，来到了青岛这个城市，才发现这里的海鲜大排档里，芥末可是个必不可少的佐餐小菜。烤生蚝、烤扇贝都要沾着芥末吃才更带劲儿！
不过说起最惊艳的吃法，还得是刺身三拼。一盘子鲜橙色的芥末糕，搭配青柠檬和特制的萝卜丝醋胶，拌在新鲜切片的生鱼片里，一口咬下去，清香扑鼻，让人神清气爽。 说来有趣，我至今仍然记忆犹新，第一次闻到芥末冲鼻的味道，那是我刚上幼儿园的时候。那天妈妈做凉拌藕，放了一点儿芥末，我闻了一下说这是什么啊这么冲。结果我妈跟我说这就是芥末呀！你爱吃不吃…… 我就是从此爱上芥末了的。
要说最有名的芥末美食，那一定非日本芥末烧鹅翅和大庆小酥鱼莫属吧。网上随便搜一下都有。不过这些对我来说还不够味。直到我有一次偶然加了四勺醋和两勺酱油，调成汁儿浇在刚烤好的鸡翅上，嗯，这才是我想要的味道。