什么口味的花甲粉好吃?

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作为吃花甲粉上瘾的四川人,我应该是有发言权的! 首先,我个人认为海鲜的味道本身就很鲜,不需要添加太多的作料去腌制或者进行其他加工,这样会掩盖海鲜本身的鲜味。我不爱吃那些加了各种佐料的,就喜欢吃很新鲜很原味的花甲。 以前我是不吃辣的,所以对辣味的花甲也有要求,那就是微辣,不能吃火锅那种又麻又辣的。下面推荐的这家就是符合我所有要求的店!

在淘宝上买了几次后,发现这家店的评价都很好,都说超级新鲜,然后我又正好喜欢这种清淡口(其实主要是店家送了调料包),于是又下单了一次。果然没有让我失望~ 打开包装就能闻到淡淡的海腥味,泡出来的米白色花甲非常干净,每一个都张着大口,好像要吸住调料包里丰富的酱料一样。 把花甲和酱料拌在一起,再蒸五分钟左右就可以啦。我一般用高压锅,非常快。 盛盘之后可以撒上葱花和香菜增添色彩和香味。

一碗花甲粉,配个水果,完美的一天开始啦~ 另外还想安利这家店铺的炸串,也非常的好吃,炸得很入味,也不觉得干巴巴的,特别喜欢他们家的豆腐卷和排骨。

从志辉从志辉优质答主

首先要说的就是最爱吃的番茄味花甲粉。用番茄做底料,把洗好的花甲倒进去,还有土豆片、肥肠一起煮。番茄的酸甜味道和海鲜的鲜味融合在一起,喝上一口,感觉真是酸爽又开胃,吃货们吃到嗨了。

还有一种口味是猪油泡菜味。听起来有点猎奇,但尝了保证你上瘾。煮沸一大锅水,加入切碎的泡菜和化了的猪油。浓郁的猪油遇上酸爽的泡菜,煮到花甲全部开口,再加入手工制作的红薯粉条,煮熟就完成了。猪油的香浓,泡菜的酸爽,花甲的鲜,通通汇集在一碗汤里,绝对的下饭神器!

还有四川口味的辣炒花甲粉,用上自家炒的辣椒面,再倒上一勺藤椒油,真是麻麻辣辣好过瘾!

还喜欢港式咖喱味的花甲粉。锅里倒上咖喱酱和椰浆,混合在一起炒化了,再倒上水煮沸。把肥牛、土豆、金针菇和花甲放进去煮熟。最后上面再撒上一把葱花和油炸蒜蓉,那味道简直了!

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