芝麻猪肚怎么做好吃？
准备食材，猪肚一个、白芝麻适量（其实应该用生芝麻的，但我家只有熟芝麻）、葱一把、生姜一块、花椒一小勺、八角两颗、桂皮一块、香叶两片、干辣椒六个、豆瓣酱一大匙、料酒两大匙、生抽三大匙、老抽两大匙、白糖一咖啡匙。 步骤一 处理猪肚。将买回的猪肚用清水洗几遍，去掉表面的粘液和油脂（这一步我是在水龙头下用手反复揉搓猪肚，冲洗干净后，再用清水多冲洗几遍，直到没有异味为准）；
步骤二 煮猪肚。锅内放适量的水，加入几片姜，将猪肚放进去，大火烧开再转小火慢慢煮（这一步主要是出血水和去油），直到用筷子可以轻易插入即可（约20分钟）；
步骤三 制作佐料。锅内放入少许食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入所有佐料小火煸炒至出香味，调入酱油、糖和料酒，炒至出香味且汤汁浓郁时关火备用。 炒好的佐料汁可以直接浇在煮好的猪肚上，拌匀后即可食用了~ (^o^)/~ 也可以将佐料汁先放在一旁，留待以后拌饭或拌面吃。 喜欢辣的可以加些辣椒红油或者剁辣椒。\(^o^)/~ 这道下饭菜简单易学又美味至极，你学会了么？ 小贴士：
1、整道菜不需要放盐啦！因为生抽和老抽调色的时候已经放了很多了。
2、各种香料不要放得太多了，以免抢去了猪肚的风味。
3、最后趁热多吃点饭，吃完摸摸肚子，保证你会觉得“咕嘟”一下就撑到了。