馄炖怎么做好吃？
作为一个地地道道的东北人，对混沌那可是有着特殊的情感。小的时候家里来客人了，妈妈就会给下馄饨吃，客人们吃得不亦乐乎，连汤汁都不剩。后来长大了，出去上学、工作，虽然地方变了，但是仍然改不了爱吃混沌的习惯。 那么今天厨娘就为大家分享一道用绞肉机做虾仁三鲜馄饨的做法，操作简单，美味至极！ 准备食材：
馅料部分：新鲜大虾1斤（虾线去掉后大约还有6-7两的虾），鸡蛋2个，胡萝卜1根，木耳适量，葱姜水30g左右。
辅助工具：绞肉机或者豆浆机（可以用来打散鸡蛋），碗2个，漏勺1个，擀面杖1根。
开始制作：
第一步：虾冲洗干净，去除虾枪和虾线，再用刀将虾剁成虾泥。
第二步：将剥好的鸡蛋放入绞肉机中打成蛋液。
第三步：把切好的胡萝卜、泡发好的木耳一起放入锅中，加入适量清水，用筷子搅拌均匀后，盖上盖子小火熬煮。
第四步：等到锅中汤汁渐渐浓稠，颜色变成明亮的橘红色时加入葱、姜末和水，搅拌均匀后继续煮5分钟左右关火。
第五步：在碗中倒入少许酱油和香油，然后把煮熟的馄饨放进去浸泡片刻使其更加入味儿。
第六步：把搅拌好的肉馅放在馄饨皮上，两边折一下，包成月牙形的馄饨。
第七步：锅中的汤水沸腾后，把馄饨放进去，盖上锅盖，煮沸后再点几次凉水保持温度，等到所有馄饨都飘起来就可以盛盘开吃了。
做好的馄饨皮薄馅大，鲜美多汁，一口咬下去丰富的汁水瞬间充满整个口腔，真的太棒了！