香椿鸡蛋怎么做好吃？
这个香椿炒蛋啊，是很多人的记忆吧！ 以前家里种了好多树，特别是院子旁边有棵大椿树。每年春天都会长出很多新芽。刚长出来的香椿味道是最好吃的。香中带着点脆脆的嫩嫩的感觉！我们经常会采一些来炒着吃。或者用油泡一下，用来拌饭拌面吃。那香味真是让人难以忘怀。
其实香椿炒蛋的做法非常简单。先把香椿洗干净，去根，用刀剁碎待用。然后打两个鸡蛋进去搅拌均匀（一定要充分搅拌）。把准备好的面粉倒进去搅拌均匀（为了让鸡蛋液更稀一点）接下来上锅蒸十分钟就好了。
出锅后撒上葱花和胡椒粉调味，一道美味的香椿炒蛋就做好了。 你是不是已经闻到香味了呢？ 还有更简单的方法哦～ 把香椿清洗干净，切成小段。打入两枚鸡蛋，放少许盐、鸡精、胡椒粉搅匀。锅中热油，倒入香椿蛋液，煎熟即可。这样一道简单快手又好吃的香椿炒蛋就完成啦～你学会了嘛～～