做糖醋什么好吃？
糖醋里脊，外酥里嫩超开胃！ 准备原料：猪里脊肉、鸡蛋、葱姜蒜、生抽、老抽、淀粉、白糖、陈醋和番茄酱。 制作过程： 1.首先处理里脊肉，用冷水浸出血水（这样处理过的肉类会更鲜嫩），沥干水分备用；
2.接下来打一个鸡蛋，加入少许的白砂糖，搅拌均匀后倒入里脊肉中，再加适量的食盐、生抽、豆瓣酱和姜末，用筷子搅拌至均匀有粘性，最后把干淀粉倒在里脊肉上拌匀腌制片刻。(这里放一勺豆瓣酱主要是增加风味，颜色也会更好，不放也可以)
3.锅内烧油，油温五成热时转小火，把裹上淀粉的里脊肉下锅炸制成熟，捞出控油。
4.另起锅热油，放入三勺番茄酱、两勺白砂糖、两勺白醋和适量清水熬制成酸甜酱汁。
5.把熬好的酱汁淋在炸制成熟的里脊肉上，撒上葱花和蒜末增香提味即可。 一盘酸甜开胃的糖醋里脊就做好了，咬上一口，外面的酥脆搭配里面的鲜嫩，味道简直棒极了～