红糖和姜水有什么作用？
这个问题我十年前做了个实验，现在孩子都快上中学了。。。 十年前我跟媳妇儿刚结婚不久，她经常说我肾不好（后来知道是调情的玩笑话），为了证明自己的肾没有问题，我决定用科学的方法检测一下我的尿液！ 在网上买了尿检试纸，按照说明测试了一下，结果出来显示我有潜在的糖尿病，这个结论吓了我一跳，于是开始注意控制糖分摄入，少吃甜食。
不过网上还有一种说法，就是如果尿液中含有糖分，有可能是糖尿病；但是如果含有淀粉酶，那就是吃糖吃多了，多喝点水就好了…… 我觉得这种说法更靠谱一些，因为我的味觉一直不太好，所以我不知道自己的口味是不是偏甜，于是准备用实验来验证一下。 取同样剂量的红糖和白砂糖分别放入两个杯子中，用开水冲开，看看哪个甜味更突出。 实验的结果让我震惊了，感觉自己的味蕾被刷新了，白砂糖冲的水味道很甜，而红糖冲的水却只有一点点的甜味，几乎可以忽略不计。于是我减少了白砂糖的食用量。
后来我学了营养学，了解到不同糖类的营养价值是不一样的，而且摄入身体后对人的影响也是不一样的。
可溶性纤维素如木薯淀粉、玉米淀粉等有粘性，可直接吸收利用，不消化也不会引起高血糖； 不溶性纤维不能直接被消化吸收，但它们可以在胃里刺激胃酸分泌，提高食欲； 而单糖、双糖及多糖如果不彻底消化就被人体吸收，则会导致血糖升高。
对于糖尿病患者应该减少蔗糖、果糖及葡萄糖的摄入，多摄取富含纤维素的食物，以玉米淀粉、燕麦淀粉等代替部分精米白面，这样既保证了营养的均衡，也能降低对血糖的影响。 2015年我生二宝的时候，在月子期间便秘严重，又不敢乱吃药，于是一直忍着。 有一天突发奇想，既然饮食调节可以缓解便秘，那多吃点“润肠”的食物试试？（其实我当时根本不了解肠道的蠕动机制，完全是一个猜的....）
于是在之后的几个月中，我每天大量服用生姜蜂蜜水的样子被老公记录了下来，并做成了GIF图，大家可以体验下当时我是怎么“暴殄天物”的。 每天早中晚餐前半小时各一杯，有时候实在忍不住，晚上还会再来两杯。 就这样一天天地过去了，一个月后我去检查自己的身体，竟然意外地发现了惊喜——大便秘结的情况得到了明显改善！从此对生姜蜂蜜水有了特殊的好感。