素炒菜花怎么好吃？
1、食材准备 香菇适量，菜花半个，蒜3个（我吃辣所以放了一个小米椒），姜2片，生抽、老抽各1勺，糖少许； （注意：这道菜不用太多调料，否则会盖住菜本身的味道就不好了！）
2、烧水，放入1勺盐，将摘洗干净的香菇放入锅中煮15分钟左右至熟透；
3、锅中放油烧热，爆香姜和蒜，倒入香菇不停翻炒，接着加入生抽、老抽、白糖调味调色，炒匀后盛出备用； （这里也可以放入豆瓣酱或是剁辣椒来炒，会更入味一些。不过我不喜欢太咸或者太辣的味道，所以没有放。）
4、另起锅，烧水烫熟西兰花。（这里可以用盐水浸泡几分钟再冲洗干净，这样可以很好地保存西兰花的颜色。不过我嫌麻烦就直接下锅了……）
5、最后就是装盘啦～ 可以撒点葱花做点缀～ 我还另外用剩下的汤汁泡了一碟饭！赞！ 香菇本来就很鲜，所以不用额外加盐了哦~